Śródziemnomorskie lato - David Shalleck, Erol Munuz

Wydawnictwo Literackie, Tytuł oryginału: Mediterranean Summer, Okładka miękka ze skrzydełkami, 417 s., Moja ocena 5,5/6

Zakochałam się w tej książce, a w zasadzie w przeżyciach głównego bohatera.

Jest nim młody Amerykanin - David Shalleck, czyli jeden z autorów książki. Z wykształcenia jest on scenografem, z zawodu szefem kuchni i producentem telewizyjnych programów kulinarnych. W jego programach występowali najsławniejsi kucharze Ameryki. Gotował dla najlepszych restauracji w Nowym Jorku, San Francisco, Londynie. 

Pewnego dnia (zanim stał się sławny) dostaje ciekawą propozycję, która stanie się początkiem jego największego przygody i początkiem książki oraz kariery. David zostaje zaokrętowany na super luksusowy jacht Serenity. Właścicielami jachtu jest niesamowicie bogate włoskie małżeństwo, które wobec Davida ma bardzo wysokie wymagania, jedno z nich jest takie, że przez 5 miesięcy, w trakcie których będzie dla nich gotował, żadne danie nie może się powtarzać. Czy David sprosta temu i innym wymaganiom? Jakie będzie miał w trakcie rejsu przygody? Tego dowiecie się czytając książkę. A na prawdę warto po nią sięgnąć. 

Razem z autorem śledzimy trasę wspaniałego rejsu, która wiodła wzdłuż Lazurowego Wybrzeża i Włoskiej Riwiery: Monte Carlo, Saint-Tropez, Portofino, Capri, czyli wzdłuż "nieba na ziemi", jak niektórzy nazywają te rejony. Po drodze jacht zawijał do niezliczonych portów, tętniących życiem nadmorskich miasteczek i malowniczych kurortów. A David gotował, gotował, ale nie tylko. Zaprzyjażnił się także z załogą jachtu i wiele się od niej nauczył. Razem z naszym sympatycznym kucharzem, robimy zakupy na niesamowicie klimatycznych miejscowych targowiskach, zwiedzamy miasteczka, do których jacht zawijał i wymyślamy kolejne potrawy oraz menu na niezliczoną ilość  przyjęć, jakie były wydawane na jachcie. 
Książka jest napisana prostym językiem, okraszona wieloma anegdotami i super barwnymi opisami odwiedzanych miejsc.
David z poczuciem humoru opisuje swoje początki w roli kucharza na wielkim jachcie, pierwsze wpadki i udane dania. Wspomina także o swoich początkach w ogóle w branży kulinarnej, np. wieloletnie terminowanie we włoskich trattoriach (i znane wszystkim podróżującym po włoskiej prowincji problemy z nieznającymi angielskiego Włochami), nieudany staż w Prowansji u słynnej Nathalie Waag. Jednak najwięcej uwagi poświęca samemu rejsowi i temu co było jego bezpośrednim następstwem. Wiele działo się na samym jachcie, ale nie mniej także po ukończeniu rejsu. 

A wszystko to okraszone wspaniałymi opisami, przepisami na przepyszne dania i niesamowitą wprost  dawką humoru i autoironii. 
(...) Na dziś zaplanowałem posiłek dla ośmiu osób złożony z krewetek z sałatką pomidorową z sosem z bazylią. pieczonego ostroboka z peperonatą i deseru w postaci parfait z brzoskwini i truskawek z kremem mascarpone. (...)
Polecam książkę. Każdy znajdzie w niej coś dla siebie.

Jest to lektura wspaniała, przepojona słońcem i kolorytem miejsc, które z Davidem odwiedzamy, zapachami bryzy morskiej i dań, które przygotowuje, albo których uczy się przygotowywać podpatrując innych kucharzy w lokalnych knajpkach. 
Śródziemnomorskie lato czyta się doskonale, a to głównie dzięki dużej czcionce i językowi, jakim jest napisane. 

Książką jest fantastyczną lekturą zarówno na wiosenne popołudnia, letnie leniuchowanie, jak i zimowe ponure wieczory. Jest to także wyśmienite antidotum na chandrę, oraz drogowskaz dokąd udać się na wakacje i co przyrządzić na kolację. Ja kilka przepisów na dania, które autor przyrządził na jachcie zanotowałam w kulinarnym kajeciku i na pewno w najbliższym czasie przyrządzę. Najbardziej kuszą mnie: linguini z małżami i cukinią, cannelloni z krewetkami i jarzynami, halibut w szalonej wodzie, pieczony lucjan czerwony z pomidorami i oliwkami, a na deser pieczone owoce ze słodką ricottą i pokruszonymi ciasteczkami amaretto:). 
Dla mnie lektura Śródziemnomorskiego lata była także wyprawą szlakiem wspomnień...sporo podróżuję, część miejsc opisanych przez autora odwiedziłam, co prawda nie na pokładzie luksusowego jachtu:), ale i tak pozostały mi cudowne wspomnienia. 

Śródziemnomorskie lato to także, a może przede wszystkim - książka pełna marzeń, które niewielu ma niestety możliwość spełnić. Każdy, kto kocha jedzenie, podróże i życie powinien ją przeczytać.