Glukozowa rewolucja. Kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę

 

Wydawnictwo Marginesy, Moja ocena 5,5/6
Bardzo dobra i ważna książka, którą powinni przeczytać absolutnie wszyscy, bez wyjątku. Większości osób wydaje się, że problem z cukrem dotyczy tylko cukrzyków, czy osób otyłych. Nic bardziej mylnego. To co, ile i w jakiej kolejności jemy ma wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie, energię, na co i kiedy zachorujemy etc.
Ta książka nie zastąpi lekarza, ale jest równie ważna. Nie jest sztuką doprowadzić np. do cukrzycy czy insulinooporności. Sztuką jest ustrzec się tych chorób na ile to możliwe.
Oczywiście, czasami jest tak, że organizm nie funkcjonuje poprawnie sam z siebie i dochodzi do takich chorób niezależnie od człowieka. Jednak w tym wypadku należy wiedzieć co, jak i kiedy jeść, w jakiej kolejności, co robić, czego unikać itd. Stosując się do odpowiednich zasad (które zdradza Inchauspe) można zatrzymać chorobę, ustrzec się jej następstw, spowolnić rozwój i sprawić, że długo będziemy w dobrej formie.
Autorka książki nie daje nam gotowej recepty na zdrowie, czy na brak powikłań w chorobach, czy idealnie działający organizm. Inchauspe pokazuje krok po kroku, co oznacza jedzenie konkretnych produktów, co należy zrobić żeby cukier w organiżmie był na odpowiednim poziomie, żeby jego spadki nie były szkodliwe dla organizmu. Ze zrozumieniem autorka tłumaczy i prezentuje, jak wielkie znaczenie ma prawidłowy poziom cukru w organiźmie, ile znaczą jego niewielkie wahania.
Jednocześnie autorka podpowiada nam kilkanaście sposobów, bardzo prostych, które możemy zastosować podczas codziennych posiłków. Ich celem jest uniknięcie dużych wahań glukozy i sprawienie żebyśmy jak najdłużej byli w doskonałej formie. Bardzo ważna i niedoceniana przez wielu sprawa.
Glukozowa rewolucja to książka potrzebna dla wszystkich, to niebywale ważne kompendium wiedzy o glukozie i naszym zdrowiu. Polecam.